晚上收摊回家,肖仁戊从床底下翻出一个本子,这个本子不是他平时记录故事的本子,而是用来记录食谱的。
即便是路边摊的厨师,但那也是厨师,记录食谱和烹饪心得还是必要的。
他拿着本子,来到桌子边做好,将油灯的火苗挑的大了一些,然后开始下笔写到。
名称:锈鸡
别名:多毛金属鸡
分布:珐彩大陆十分常见。
锈鸡是一种长有大量羽毛的禽类,羽毛坚韧且轻薄,是一种常用的材料。
爪子和喙充满金属性,经常用来当做低等级的炼金材料。
据说锈鸡的饲养历史,从有文字的时候便开始了。
通过炼金术师们不断的改良,现在的锈鸡野性已经基本退化,及时当做宠物饲养也可以。
但它们的主要作用,还是用来采集羽毛、爪子和喙,是常见的炼金术材料供体。
锈鸡分公母。
公锈鸡的外观,与地球的白羽鸡十分相似,一般情况下通体白毛,但偶尔也有一些杂毛公鸡。
母锈鸡的外观,与地球的野鸡十分相似,羽毛五彩斑斓十分好看,因此母锈鸡的羽毛,经常被用作衣服或帽子上的装饰品。
锈鸡与地球上的鸡一样下蛋,鸡蛋的孵化时间大约三周左右。
一只母锈鸡一年产蛋八次,每次约有八至十二颗蛋,产量十分高。
母鸡生产后,由公鸡负责孵化,公鸡在孵蛋的时候,攻击性较强。
锈鸡是低等级的魔兽,可以使用金属性的魔法,将自己的爪子和喙变得极其坚硬。
偶尔在它们体内的囊中,可以得到小块劣质的金属性结石。
锈鸡可以进行短距离飞行,所以人工饲养的锈鸡,要将它们的飞羽剪掉。
锈鸡的肉很少,而且口感不佳,总是充满一股土性味。
鸡胸肉的部分倒是可以用,通过香辛料腌制三个小时左右,裹上面粉用小火油煎炸至金黄,可以得到口感不错的炸鸡胸肉。
另外锈鸡的内脏很好吃,亦可以用来炸鸡胗。
还有锈鸡的蛋,和地球上的鸡蛋没什么两样,因此可以当做很好的材料。
不过最美味的,还是锈鸡的骨头,用锈鸡骨头煲的汤,味道和乌鸡汤很像。
炸鸡胸肉做法。(香辛料按照口味和功效,对照地球香辛料的名称记录。)
原料:
鸡胸肉两块,淀粉两百克,色拉油适量,酱油十五克,花椒粉少许,料酒5克,盐适量。
做法:
1,将鸡胸肉洗净剃去筋膜。
2,将鸡胸肉片成两大片,在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍,这样腌的更入味,然后切成小手指粗细的条。
3,将切好的鸡肉条放入所有腌肉料(味极鲜酱油15克、料酒5克、盐1克、色拉油5克、花椒粉少许)抓匀,
喜欢吃辣的可以在腌肉料里加上适量的辣椒粉,腌制20分钟。
4,将所有的干淀粉都倒入腌好的鸡条中用手拌匀,要保证每一个几条都完全沾满干淀粉。
5,静置5分钟后,开始油炸。