原因有几点，其一糜子比小麦更耐旱，更抗虫害，其二种糜子所需要的种子，比小麦少。
然而随着时间的推移，小麦终究还是渐渐取代了糜子，豆类的地位？
原因是什么？是口感！
连主食都能被取代，其他就更不用说了。
华夏的祖先们，给我们留下了无数的传承、无数的美食。
单单是鸭肉的吃法，就有烤鸭、酱爆鸭、干煸鸭、酱爆鸭、三杯鸭、清蒸鸭、八宝鸭、老鸭煲等数十种。
许泽轩虽然会做饭，可并不是专业厨师，所会的种类有限，然而即便如此，他还是制作出了三菜一汤的全鸭宴。
……
……
古人重诺守时，距离宴会开始还有两刻钟，受邀的将士们，便已经全部抵达。
许泽轩虽然只是个七品小官，但由于他在这次战役中立下了的大功，故而被分到了距离主帅柴绍比较近的位置。
在柴绍身边的，除了许泽轩外，还有薛万钧、薛万彻兄弟，以及夏州长史刘旻、司马刘兰，负责把守大本营的钱将军和他的侄子钱都尉，前不久才刚刚投降大唐的梁洛仁、李正宝等。
庆功宴的气氛是快乐的，基调是轻松愉快的。
将士们一边吃着东西，一边喝着酒，一边憧憬着这次回去后，得到的赏赐。
谈笑之间，气氛很容易就被调动了起来。
下层军官如此，上层军官同样如此。
一将功成万骨枯，虽然战争死的多半是下层将士，但最后摘取胜利果实的，却往往是坐镇中军指挥的统帅。
无论是奖赏、抚恤，不拼命的，往往要比拿命去拼的人，得到的多得多，脑力劳动者，往往要比体力劳动者，得到的多得多。
宴会开始，柴绍按照惯例，讲述了这次战役的战果，以及一些鼓励的话，随后又告知诸位将士，报喜的鸿翎急使已经到了路上。
他这番话一说出来，立刻得到了广大将士的欢呼。
众人都很高兴，唯有梁洛仁面上有些挂不住，李正宝脸上隐隐有担忧之色。
想想也是，这两人都是降将，对于大唐并没有多少归属感。
大唐的将士们，正在庆祝的胜利，无疑像是一记耳光，狠狠的扇在他们脸上，若非柴绍事先提到过，之所以请他们来庆功宴，是想让他们尽快的融入大唐，否则两人很可能会拂袖而去。
“梁将军，适才本帅说的话，对你来说可能有些刺耳，不过这终究是事实。
陛下一向赏罚分明，正是因为如此，军中将士才会发自内心的爱戴。
此次，梁将军和李将军，为我军立下了大功，陛下绝对会重赏二位！”
柴绍似乎也意识到了自己言语中的不妥之处，所以他当鼓励完全军将士后，便有小声对着李正宝和梁洛仁低语。
柴绍的声音比较低，坐的远一些的将士，自然听不到，却瞒不过附近的几位官员。
事实上，这些官员们，并不排斥降将。
大唐军中从来不乏降将，程咬金、秦叔宝、尉迟恭，这些鼎鼎有名的悍将，都不是一开始就跟着大唐一起举旗造反的，而都是后来投降大唐的。
和梁洛仁、李正宝不一样的是，程咬金、秦叔宝等人的投降时间早，当时大唐还没彻底确立问鼎之势，加之在投降大唐之后，他们又为大唐建立了无数的功勋，在建立功勋的过程中，得到了大唐军民的认可。
所以这些人才能在短短几年内，彻底融入大唐。
“柴帅多虑了，我等若非仰慕陛下威名，又怎会投靠大唐。”有了柴绍的安抚，梁洛仁心下稍安。
“梁将军，你初入我大唐，心中有些担忧，也是人之常情，我等都可以理解。
此次，你开城投降，为我大唐立了大功，只要日后始终以唐人自居，事事从大唐的角度考虑，相信用不了几年，便能被我大唐军民所认可！”身为高级将领，该懂的他们都懂，自然不会让柴绍一个人唱独角戏，纷纷出言安抚二人。
“多谢诸位！”得了众人的安抚，梁洛仁的表情，终于不再如之前那般难看。
“来来来，大家别说这么多，先吃菜，这可是我亲自动手做的，大家可一定要尝尝！”眼见气氛恢复的差不多了，许泽轩也终于加入了话题。
“哦？竟是你小子亲自动手所做？那我非得尝一尝不可！”薛万钧闻言，眸子猛地一亮，紧紧的盯着端着盘子上来的侍卫，嘴里不停地吞咽着口水。
自从投降大唐之后，他就一直跟在李世民身边，和程咬金、秦琼等人的关系，也一直保持的不错。
几个月前，朝廷确认出征前，程咬金曾邀请他，去府上做客，还给他制作了满满一桌的美味佳肴。
薛万钧吃了老程家的菜，一时之间惊为天人，感叹那菜的味道只应天上有，还埋怨老程，有这么美味的吃食，怎么早些年不拿出来。
直到程咬金解释说，这些菜谱都是从文水县男府传过来的，他才悻悻的闭上了嘴。
老薛虽然不是个贪嘴的人，但生平第一次吃到那等美味，类似这种让人难忘的事情，他还是记得十分清楚的。
薛万钧这番举动，立刻勾起了在座众人的兴趣。
薛万彻、薛万钧出身将门，父亲是隋左御卫大将军薛世雄，可不是出身小门小户，没见过世面，没吃过好东西的土包子。
能让这么一位出身将门的世家子，吞咽口水的菜肴，必然是无上的美味。
“许县男亲手制作的美食，我等可万万不敢辜负！”满怀着期待感，众人皆将筷子，伸向了案几上的三菜一汤。
烤鸭色泽鲜亮，一口下去满满的都是油，配上那弄弄的甜面酱，简直是让人回味无穷。
酱爆鸭肉质中也没那么多油脂，嚼起来还特别筋道有弹性，既有北京烤鸭的风味，但是又丝毫不油腻。
八宝鸭汤汁肥浓，鸭卤酥烂，香气四溢，滋味鲜美。
最后喝一口老鸭煲，清火，不油腻，且温补，简直是无上的享受。