这道菜主要的是蒸蛋的滑嫩感。
夏桅汩把剩下的四个蛋选了三个出来,打蛋,然后用两根筷子迅速打散。
打到蛋黄与蛋白完美融合,蛋液呈黄色,丝滑无比的时候,加入一点点盐调味,再找一个碗,碗内滴入少许香油后把鸡蛋液倒进去,接下来就是蒸锅的事情了。
蒸锅上水,隔水加盖蒸蛋。
趁着蒸蛋的同时,夏桅汩又架起来一个砂锅。
番茄浓汤已经煮开了,夏桅汩切了点午餐肉,片薄,加入两勺今晚新煮的饭,倒入番茄汤,再加入香菇片,午餐肉,放入佐料调味,番茄汤抹过饭的高度,然后盖上砂锅。
夏桅汩起煎锅,锅内倒入点香油,然后单手打蛋,未搅散的蛋液直接滑入锅内。
蛋不用煎太熟,然后直接放入汤饭之中。
此时蒸锅已经开始冒气,夏桅汩心里算着时间,掀开蒸锅,把吓人放在半凝型的蛋液上面,再度盖上盖子。
夏桅汩做饭的同事,谢铭也在打量这个院子。
院子宽敞明亮,温馨而又干净,墙角摆着一个坛子,像是在浸泡什么东西。
桌椅干干静静,店家夏小姐也出乎意料的年轻漂亮。
谢铭摸了摸女儿的小脸蛋。
“婵婵,真的喜欢这个姐姐做的饭?”
谢婵认真地点了点头。
“今天中午吃的青菜跟番茄汤很好吃。”
谢铭摸了一把辛酸泪。
自己到处找来最好的大厨专门做的饭得不到女儿一句夸赞,每天都跟猫儿一样吃几口,还一副怏怏的样子。
没想到现在来一个这么年轻没什么名气的店家,自家女儿居然愿意去从别人碗里面求吃的来。
谢铭想起来上次家长会看到的那个男孩子。
鼻涕邋遢的,就大咧咧趴在地上吹纸壳!
谢铭一阵哆嗦,连忙拉着自己女儿小声说道。
“婵婵,你以后要吃什么跟爸爸妈妈说,想吃啥我们都带你去找,但是不要再从其他小朋友那边要吃的了,好不好?”
谢婵一双眼睛只看着夏桅汩的方向,闻言愣了愣神。
低下头,小姑娘嘟囔了一句。
“才不是要吃的……大家都这样……”
谢铭没听太清楚,问道。
“什么?”
谢婵摇了摇头,抿着唇不说话。
“菜好了。”
夏桅汩端着饭菜过来的时候,就看了父女两个,一个探着头问问题,一个低着头不言不语。
夏桅汩一声话响。
吸引了父女两个人的目光。
番茄煎蛋汤饭,番茄汤,虾仁蒸蛋。
三样热气腾腾的摆在父女两人的面前,揭开盖,就带来番茄的清香与蛋的醇香。