文火烤制的鱼羊肉,已经融合的恰到好处,鱼肉本该是腥味的,羊肉本该是膻味的,但两者结合,却只能闻到鲜香。
不说阮钧西,连一向沉稳的阮钧笛都沉溺于这种奇特的香味中。
薛素自然知道这个香味炸弹的威力。第一次见爷爷做这道菜,她就被俘虏了,当即决定,一定要把这道菜学会。
这个味道,似乎一闭眼,就能看见整个草原的奔跑的羊,跑累了,躺在草地上闭目养神,渴了,便从一边的水洼中拘一捧清水,却惊奇的发现,有两条肥美的鱼正在水洼中肆意畅游。
“这可是我的得意之作之一。”薛素笑笑,用一个公用的调羹,亲自盛了两小碗的鱼羊肉,分别递给两位哥哥。
因为这道菜没有鱼骨头,也不必费事去吐骨头,所以每一口下去,都能吃个爽快。
鱼肉和羊肉必须要同时入口。略带些肥肉的羊肉丁经过烤制,油分已经渗透进了包裹的鱼肉,鱼肉无油,这么大的鱼本该口感略柴,但因为吸足了羊肉的油脂,也变得鲜嫩可口。
外表的鱼皮经过猪网油的烤制,带着一股酥脆感,内里的羊肉也恰到好处的肥美,就连里面的配菜,也变得咸香可口。
只用盐调味的菜,不添加一丝一毫的香料,能够保留鱼肉和羊肉最原始的味道。
一口下去,层次分明,却又融合的恰到好处。
阮钧笛有些感慨:“素素这般手艺,埋没于深闺中,都是暴殄天物。”
薛素却笑道:“大哥这般夸奖,素素都要觉得自己天下无敌了。”
“我说的定然不是假话。我同二弟自小便跟着姑姑吃遍所有好吃的菜色,被养刁了嘴,外头都盛传我们兄弟二人不好美色好美食,倒是没说错。”阮钧笛笑笑:“自素素出现来,二弟都少去自家酒楼了。”
阮钧西在一边已经说不出话来,努力的品尝着鱼肉,一副双耳不闻窗外事的模样。
薛素心中一动,笑道:“那素素定然是继承娘亲的意志,专门是要给家人饱口福的。”
薛素这话一出,倒是教还没吃够的阮钧西都一愣,停了下来,看向她。
“你都知道了?”阮钧笛问道。
“也并非是什么秘密,知道也不奇怪。”薛素笑道:“吃饭要紧,怎么二位哥哥都看着我,都不吃饭了?素素脸上可没有这样好吃的饭菜。”
阮钧笛本没打算薛素这么快知道自己的身世,想着隐瞒两年,等她大些再说,到时候汉王也定然已经回来,事情肯定能变得容易接受些。
但现在这个情况……
薛素脸上丝毫不见难过之色,倒是让他心头松了口气。
也是,素素向来懂事,也许她早就是能接受的,可这样一来,他和她,她和阮钧西之间……
阮钧笛叹了一口气,到嘴的食物似乎都没那么鲜美了。