小军帮着西平把床铺铺好，见时间不早，便回宿舍换了保安制服拿着水杯下楼去接班。
西平也跟着一起下来，小军和张海作了交接班，没有什么要紧事要交代的，张海跟西平笑了笑，拿着自己的水杯上楼去了。
小军要西平坐在值班椅子上，西平哪里肯，说不能影响保安的正常工作。说着也不理小军，直接一屁股坐在椅子后面靠墙的青石板上。
小军没再坚持，笑着坐在椅子上，从抽屉里拿出交接本，翻来看了一下，里面记着无非是早班一切正常之类的话。
黄春喜从左边洗碗部出来，见西平在，对他笑着点了点头，问小军，看到厨房的值班师傅上楼没有？
小军说，我刚上班，没看到。
黄春喜对西平又笑了笑，抱怨说，肯定又跑到楼上睡觉去了。
小军问，是不是又有客人了？
黄春喜不理小军的话，对西平继续抱怨说，每天都是这样，一没客人就往楼上跑，来了客人又要去楼上叫人，叫他们的时候还很不耐烦的样子，拽的要死。
西平说，怎么不跟楼总反映一下？
黄春喜说，反映有什么，好了两天，过几天还不又一样，说多了，还以为我老在找他们厨房的麻烦呢。
西平笑了笑，没有说话。
黄春喜见西平不说话，又笑了笑进里面去了。
小军笑着告诉西平，每天中午和晚上不忙的时候，厨房都会留四个人值班，一个炒菜的，一个配菜的，一个打荷的，一个搞凉菜，以前还好，没菜的时候，会留一两个人在下面守着，现在越来越放肆，经常全部跑到楼上去。
这时从里面出来一个传菜员，跑着上了楼。小军笑着说，估计又是去叫人的。
西平说，楼总怎么不管管？
小军说，楼总怎么不管？问题是每个人都会推卸责任，比如现在这事，如果楼总晚上问起来，值班的师傅肯定会说忙完了才到楼上去上厕所的，是楼面故意在找厨房的茬。楼总除了诫勉几句，也不能揪住不放，毕竟，他还要靠这帮小弟撑场子。
西平没有说话，觉得这样下去，厨房迟早会有失控的时候。
小军又讲道，按说你是主任级别的，有资格住单房，可房间大多数被厨房的师傅占去了。几个大佬一人一间，其他跟楼总一起从绍兴过来的，两人一间，搞得楼面的传菜员和楼杂甚至部长，只能七八个人挤在一个房间里，比如你，睡个上铺，还被人刁难。比如那个何进，也是临江人，他母亲在厨房洗菜，得楼总的意，便把他介绍来做事，开始在厨房打杂，见到我也是一口一个军哥，自从半年前，楼总让他上灶学炒菜，工资从六百加到一千五，就拽起来了，现在只跟那些绍兴佬打得火热，看不起我们这些人了。
西平问，那个丁健波也是楼总带过来的？
小军说，厨房起初大部分的师傅都是楼总带过来的，中途有走了的，才在这里招人补上。丁健波是厨房的二佬，又是头锅，你刚才也看到了，他那样说何进，何进连屁都不敢放一个，如果何进得罪他的话，要何进走人是分分钟的事，毕竟，楼总不在的时候，厨房就是他说了算。
这时黄春喜又出来，从楼梯往上望了望，焦虑说，怎么还不下来，客人都等急了。
话刚说完，三个穿白色制服的人无精打采从上面慢腾腾走下来。黄春喜笑着催促道，董进步，快点，客人已经等很久了。
董进步中等身材，长得白白胖胖的，听到黄春喜催促，笑着三步并作两步进了厨房。
小军笑道，还是黄主任面子大，有你催促，他们才能走这么快。