山竹虽然想到自己的生意可能会火爆，但是没有想到会这么火爆，所以在预算上还是有点考虑不周到。
等到中午高峰期过去后，看着满屋子的狼藉，山竹和所有人都累瘫了。
就收拾这些烂摊子都需要很久，所以她也没有心思再去备晚上的菜。
等山竹做了午饭给大家吃过后，关上门慢慢收拾，山竹没有想到这个火锅店会这么累，以前她只负责管理根本没有想到会这么累。
柱子看到山竹累坏了就让她不要收拾，交给他。
山竹不好意思这么麻烦柱子，坚持要参与打扫，柱子就说他可以找人过来帮忙。
说完他就开门出去，过一会就来了几个大妈带着篮子和木桶。
她们进来倒也不用说其他的，只要告诉她们那些需要倒掉哪些需要送到后厨去就可以。
山竹没有想到大妈们看着瘦瘦的干活很是麻利，她们把汤底和剩菜都倒自己的木桶里，一些乱七八糟的东西就放在篮子里。
比如一些客人点的菜都没有煮就吃饱了，生的食材她们就放在篮子里。
山竹看到她们手脚麻的很也就放心的去休息了。
等她一觉睡醒后天都黑了，因为关着门所以很安静，山大河和李氏做好了晚饭，柱子和弟弟已经回去。
山竹看到楼上楼下都收拾的很干净，桌椅也都摆放好了。
山大河和李氏看到山竹醒了马上就招呼她吃晚饭。
山竹突然想起自己中午收的钱都还没有清点，也没有做账，马上就去柜台看。
结果她发现钱已经按照铜钱，散碎银子分类放好，而且总数也写在纸上放在银子边上。
山竹只要把钱再数一下，对一下帐然后把本钱除去就是利钱。
在柜台收拾一会，把账目都弄清楚后，山竹才看到李氏在等自己吃饭，山大河拿了酒坛子在开封。
“山竹，今天高兴陪diedie喝一杯。”山大河开心的看着山竹。
山竹一愣喝酒？那可是她的强项，不过是到了这里后从来没有喝过，因为穷的都买不起酒了。
“这酒是隔壁家送来的，中午他们过来因为太忙了都没有说上话，下午我送点肉和菜给他们。以后我们家要是用酒可以直接去他们家拿，等十天结一次帐。”山大河一边给自己倒了一碗一边解释给山竹听。
山竹没有说话只是端起碗先闻了一下，觉得味道和现代的白酒不太一样，酒香比较浓郁，她又轻轻尝了一口觉得还不错，比较绵柔而且不是那么冲。
“这酒还可以，他还有其他品种吗？可以多准备几种，这样客人可以有选择的余地。”山竹完全忘记了自己现在只是一个十几岁的女孩子，之前原主压根就没有喝过酒。
不过山大河和李氏早就习惯了现在的山竹的各种动作和语言。
他们也觉得山竹不再是以前的那个女儿。
但是他们也做不到不认现在的山竹，怎么说都是自己养了十几年的孩子。
“明天我过去问问。”山大河点点头。
几个人一边吃一边喝，气氛倒也很融洽。
李氏在收拾的时候，山竹开始列单子，明天的食材都要准备多一倍，这样晚上的生意才有可能做出来。
山竹刚忙好就听到敲门声，山大河开门看到柱子一头汗站在门口。