来到厨房，杜预发现这里有川盐，当即开始做菜。
至于芝麻酱有没有对他来说根本不算事，傻柱做的京派川菜，所以需要这玩意，杜预做的地地道道的川菜，也不做川菜里的甜水面，所以完全不需要，这也是大领导夫人不知道为何需要芝麻酱的原因。
在大领导夫人的帮衬下，没过多久，一盘盘色香味俱全的川菜挨个端了上去。
大领导夹起一块麻婆豆腐，尝了一口，“嗯，很不错嘛，这真是地地道道的川菜，麻辣鲜香，讲究！”
杨厂长喝了口水，“我们厂还有一大厨，傻柱，他做的川菜也不赖，就是没有杜预同志做的这么麻。”
“那不一样。”经常去轧钢厂吃饭的张主任笑着摆摆手，“你们厂傻柱做的是京派川菜，杜预做的这是巴蜀当地的土川菜，巴蜀当地人家家户户都会这么几道，都是这么做的，你是不知道，巴蜀的气候不吃麻辣可不行。”
“还有这么多讲究？”杨厂长愣住了。
“你问问大领导，他是巴蜀人，我们在攀钢工作那会也是天天吃，巴适的很。”
“嗯，巴适的很，我猜接下来是回锅肉，再然后是东坡肘子！”大领导每样都尝了，都是记忆中的味道，他很是满意，已经迫不及待等下边的菜了。
这会，刚好遇到大领导夫人端着回锅肉，杜预端着东坡肘子缓缓走了进来。
“您可真是神算啊。”杨厂长惊呆了。
其他几个攀钢工作过的同志朝杨厂长笑笑不说话。
看到油香锃亮的回锅肉和色泽鲜艳的东坡肘子，大领导哈哈一笑，招呼道：“杜预同志，来，快坐，你也是巴蜀人？”
杜预解释道：“没，没去过巴蜀，这是外公家的祖传手艺，从小教我的。”
“我就说嘛，原来是家学，你外公在哪儿上班啊？我想请老先生到咱部里食堂上班，部里大多是攀钢来的巴蜀人，对家乡的味道怀念的紧。”大领导忍不住动起了心思，杜预这手艺比他小时候给地主过寿吃的还好吃，那老爷子做的不得好吃上天了？
杜预忍不住笑了笑，“我也想啊，可人家在国宴食堂...”
“害，那真是太遗憾了。”一听这个，大领导也没招，要是别的地方还能想办法挖人，但国宴食堂，想都不能想，不过好在还有杜预，只要他在冶金部，就能吃到地道的川菜。
尝了口回锅肉，大领导举起酒杯，“嗯，这回锅肉巴适！来，来，来，让我们敬杜预同志一杯！这菜啊，没得说，巴适的很！”
“小王，去请放映员许大茂过来喝一杯，刚才辛苦他了。”大领导夫人这会还在想着许大茂。
“嗯，是得感谢一下人家。”大领导也点了点头。
很快，许大茂就屁颠屁颠的来了，看到杜预上座，他还以为他也能上座，然而这里根本就没有多出来的椅子，就连王秘书也只有旁边填酒的份。
“小王，为这位许大茂同志满上一杯。”
许大茂端起酒盅，献媚的道：“能给诸位头儿敬酒，那是我许大茂三生有幸，我许大茂敬酒有一规矩，一大，三小，二五一十。”
“怎么个一大，三小，二五一十？”大领导夫人感觉还挺好玩的，笑着问道。
“我这一大，就是头儿大，头儿是什么，头儿就是天啊！大人物喝一杯，那我这种小人物就得喝三杯。”