在将军府这么多天,厨子的菜大部分都差不多,但也不排除是因为原材料的关系。
“赵管家你先下去忙吧,你帮我去准备一些牛奶牛肉,我去厨房一趟,教他们几道新菜,让宴会上的菜品更胜一筹。”
“好咧,小侯爷。”
说完,赵强迈着小碎步离开了别院。
郭卫看着赵强,心里还有担心赵强能不能弄到牛奶和牛肉,毕竟现在牛这玩意儿,可是保护动物,平民百姓杀牛可是要坐牢的。
不过以周承这么大的官,杀一只“病”死的牛应该也没什么大问题。
郭卫来到了厨房,此时厨子们正在准备今天晚上的菜肴。
“小人见过小侯爷!”
一见到郭卫,这群厨子立马向郭卫行礼,他们对于郭卫倒是有一点敬佩之情。
这可不是对郭卫身份的敬佩,而是郭卫搞出了炒锅,还教他们做一些菜,对于他们来说,一个侯爷之子能亲自教他们做菜,这是莫大的荣耀。
郭卫问道:“嗯,你们在准备今天晚上的菜了?”
“回小侯爷,咱们才开始准备,不知小侯爷有何吩咐?”
其中一名厨子壮着胆子回道。
“你们先不用准备了,我现在教你们做几道菜。”
几位厨子一听,心里一喜,太好了,小侯爷又要教他们做菜了。
“多谢小侯爷赐教,小人不胜感激!”
郭卫将自己想出的菜的制作方法教给了厨子,不过现在厨子的手艺还是让郭卫有些惊讶,刀功这一块比上前世现代厨子不差几分。
他们只是听郭卫说怎么切松鼠鱼,就能达到一次成功,没有一个失败的。
这次郭卫准备了十道菜,代表了十全十美的意思。
其中有糯米藕,甜烧白,咸烧白,松鼠鱼,开水白菜,四喜丸子,清蒸鱼,锅包肉,糖醋里脊,糖醋排骨。
这十道菜,对比于现在的大燕,不仅制作精美,而且还相对容易制作,就是开水白菜比较麻烦,但胜在将军府财大气粗,制作高汤还是比较容易的。
一个时辰之后,在几位厨子外加郭卫的郭卫的努力之下,这九道菜制作完毕,开水白菜没做,这玩意儿比较麻烦。
几位厨子看着九道菜,脸上露出喜悦的表情。
这九道菜他们从来没见过,他们若是会一道,都能在一家大酒楼当头厨了,没想到郭卫竟然能一下子弄出九道菜,他们对于郭卫的敬佩之情,犹如连绵江水滔滔不绝。
“好了,现在九道菜都做好了,你们在多做几次,这是几天后将军生辰宴会上的菜,你们必须掌握!”
“是,小侯爷,我们一定会将这几道菜铭记于心!”
厨子们嘴上虽然这样说,但自己心里也还是没底,这些菜还是他们第一次制作,调味他们也不知道怎么拿捏,毕竟这几道菜的标准,不是他们说了算。
“你们在仔细琢磨琢磨刚才我是怎么教你的,我先离开一会儿,等会儿在过来。”
“是,小侯爷!”
待郭卫走后,几名厨子你看看我,我看看你,一时之间不知道做啥了。