关羽抚须,看着墙上的菜单:“既然庞小友出了新菜,我就试试这道888的河蚌红烧肉好了。顺便来份白饭。”
张飞:“+1。”
知道庞飞店里不卖饮料,张飞早就在对面超市买好了啤酒。
一人一罐,就连庞飞这个厨师都有。
做菜之前,先得做饭。
庞飞从黑箱中拿出系统准备好的米。
这些米装在精致的木盒之中,刚刚好够两份白饭。
“嗯!?”关羽长期研究酿酒,对米那可是相当的敏感,“庞小友,你这米…………不是凡物啊。如果我没猜错,这米应该是遮放贡米!极品啊!”
“关二哥果然识货!”庞飞将两盒米放入盆中,进行淘洗。
关羽有些激动,呼吸都有些粗:“翼德,你看,这米细长且油腻,表面像是被抛光了一般。仔细一闻。”
说到这,关羽闭目细闻了闻:“清香怡人,芬芳馥郁。这一定是遮放米中的极品——毫秕!”
张飞无法理解关羽的激动:“毫秕是啥?有必要这么激动吗?”
庞飞淘完米,将其放入掺有雪融水的锅中:“关二哥激动是有道理的。遮放贡米具有一种原始的芳香,咀嚼间满口芬芳如谷神在舞,故又被称为‘会跳舞的米’。再说简单点,这米一公斤值一千块。”
“这么贵!?”张飞愕然,“你一碗才卖68不亏么?”
“所以啊。”庞飞捞出煮了一会儿的毫秕,放入木甑子中,“我店里东西的价格真不贵!相对于极品原材料来说。吃到就是赚到!”
张飞不信庞飞的鬼话:“编,接着编!”
庞飞将木甑子放入锅中,开始蒸饭。
“!?”关羽大吃一惊,“好香的味道。除了米香以外,还有种好像是竹子特有的清香。庞弟,你这木甑子里内有乾坤呐。”
“到时候二哥你一吃饭就清楚了。”
说着,庞飞从黑箱中取出河蚌和五花肉,准备做河蚌红烧肉。
张飞开始怀疑人生:“想我老张卖了半辈子猪肉,头一次见河蚌居然能与五花肉一起红烧。这样会好吃吗?”
其实关羽也是这么想的。
他点河蚌红烧肉也是想满足下自己的好奇心。
庞飞清理完案板,准备处理河蚌:“所谓碰撞之鲜。有时候两种完全不搭边的食材往往能碰撞出意想不到的鲜味!就像两个完全不同的陌生人,指不定就是天生一对!”
张飞眼睛睁得老圆:“好大的河蚌!这是河蚌吗?我读书少你可别骗我。”
也难怪张飞被吓一跳。
案板上的河蚌居然有近人身子那么大,少说也得有四五十斤。
简直都快成精了。
庞飞解释说:“这是系统从史前时代抓来的河蚌,当然要比现在的大得多。史前时代的河流无工业污染,水质极好。在这种河流生长的河蚌没有异味,甚至还带有一股淡淡的蛋白香味。”
张飞再次问号脸:“史前?”
庞飞随口一说:“就是恐龙生活的时代。”
“恐龙?”张飞暴露出不学无术的本质。
关羽替庞飞解释说:“就是上次,我们俩和郭靖,黄蓉,还有一个特工去的《侏罗纪公园》世界里,那些想吃我们的动物。”
张飞总算明白了:“噢噢,原来是那些大家伙生活的年代啊!不过,这河蚌这么大,怎么可能吃得完?”
庞飞将小刀插进河蚌缝内,然后沿着缝隙割了一圈,切断合壳肌。
大河蚌被轻松打开。洁白无瑕的蚌肉呈现在三人面前,宛如一块天然白玉石。
不少水珠从蚌肉表面上滑下,更显得蚌肉晶莹无比。
不像一般河蚌有腥味。
史前大河蚌的肉里不仅没有腥味,反而有股河水的清香。
这股香味扩散开来,让人身心愉悦。