老柳火锅。
柳下辉一家四口坐的位置正是百里彤雲的背后，此时鸳鸯锅里面的汤底已经烧开。
“爸、妈、姐，汤开了，开吃吧！”
说着，柳下辉率先挟了块羊肉卷，放到清汤那边涮了起来。
因为羊肉卷片得非常薄，所以熟得非常快，在滚烫的清汤中涮个几秒钟，柳下辉就挟回来沾了沾自己配的蘸料，然后送进嘴巴咀嚼起来。
入口首先是蘸料的味道。
不过随着咀嚼，羊肉的香味很快就充斥口腔，而且羊肉卷是越嚼越香，让人完全无法抵御这种来自顶级食材的美味。
看到柳下辉吃得那么香，老爸老妈以及姐姐也都忍不住，也纷纷动手涮起了羊肉卷。
老妈的厨艺了得，对菜的火候把握比较精准，所以涮羊肉的时候，几乎是无师自通，涮的时候可谓是恰到好处，差不多是刚刚熟透就捞起来。
然后蘸料一吃，那味道简直是美得不得了。
姐姐厨艺逊色不少，但也是会做菜的，哪怕对火候的掌握比不了老妈跟弟弟，但涮个羊肉卷这么简单的事情，还是难不倒她的。
至于老爸，虽然厨艺不行，但他这人好吃，也会吃，涮羊肉这种一看就会的吃法，他在涮上两三次后，基本就能掌握大概的时间了。
于是，一家四口吃得是畅快淋漓，满嘴留香。
跟柳下辉一家差不多的是，火锅店里的客人，同样吃得是两眼放光。
那边涮边吃的方法，不仅仅能最大限度的保持食材的绝佳口感，而且这种由自己动手涮出来的美味，比直接放锅里煮出来的美味是完全不同的体验。
百里彤雲此时也是涮得不亦乐乎。
这涮羊肉，跟老柳烧鸭烧鹅、老柳白切、麻辣鸡煲以及老柳鸽王汤，那是截然不同的味道。
虽然百里彤雲最喜欢的，一直都是老柳烧鸭与烧鹅，但人的味蕾是非常奇怪的，经常吃同一种东西，哪怕味道再鲜美，吃多了就感觉平常了。
这也是很多人明明一开始超级喜欢某家店的美食，结果吃着吃着，就会发现这些美食的味道是越来越平常，感觉就像是厨师把美食做得越来越差一样。
然而事实上，人家店里的美食味道一直保持着同样的水准。
道理都是相通的，比如说男女之间，刚谈恋爱的时候，感觉对方什么都好，就连生气都觉得对方可爱。
等真正在一起久了，那感觉又不一样了，生气那不是可爱，那是烦。
那个时候，感觉女朋友（男朋友）都是人家的好……
然而，等两人分手后，过上一段时间，慢慢又觉得前女友（前男友）似乎还不错，于是不少狗男女又选择了复合。
美食也是一样的，如果你天天吃同样的东西，再美味也会吃腻，可如果是换着吃的话，今天吃这个，明天吃那个，然后你就会发现，这世界上好吃的东西真多啊！
之前，百里彤雲为了维持对烧鸭烧鹅的热爱，都不敢经常买来吃，而是保持着一周吃一次的频率，其它的时候要么在家吃，要么是吃其它的老柳美食。