刚给钓友发放了午餐，邱总就携家带口来了，好家伙，一辆加长版的劳斯，老婆儿女，还有一位老母亲，一家五口，还有一个司机。
李牧鱼把钓场交给了父亲照看，自己则去接待邱总一家，先来到玻璃鱼池前选鱼。这鱼池是李牧鱼特别定制的，特别大，展示效果也好，方便客人进门就能够选择。
“就要这鱬鱼，最大这条！9斤多？没问题！两千块不叫钱。”
“再来一条……黑鱼吧，也要最大的！做酸菜鱼。”
“罗非！选最大的！”
“草鱼，最大的，做松子鱼，小孩就喜欢吃酸酸甜甜的……”
这样的大老板，谁不喜欢呢？但李牧鱼算了算，还是善意提醒：“点这么多也吃不完呀！要不这草鱼就来条二三斤的吧，松子鱼太大了也不好炸。”
“行，你看着办！我们先过去看看人家怎么钓鱼。”邱总一脸无所谓。
厨房一下又忙碌起来，李牧鱼能干的不多，只能帮忙着洗洗菜什么的，都是易牙一个人忙。
“忙得来吗？”李牧鱼在考虑招工的时候要不要再招一个员工给易牙打下手。
“两三桌错峰来没事，再多就不行。”易牙一头热汗的回应。
“行，过几天看看，生意好的话再招一个厨房协助你。”李牧鱼也不知道开业过后生意会怎样，地理毕竟偏僻，搞不好一天都没一桌。
就算走口碑的精品路线，也是需要时间积累的，短期里就想着食客踏破门槛，这不现实。
“随你！”易牙无所谓。
做好了两个菜后，李牧鱼就去钓场把邱总一家叫回餐厅用餐。
看得出，邱总的家人还是疑惑的，搞不懂他为什么带家人到这里来。
倒不是邱总只到高档场合吃饭，普通街边面馆一家人也吃过，但这也太偏僻太简陋了，就一个乡下大排档。
直到他们品尝到鱼头汤，才明白邱总为什么带家人到这里来。
就连上了年纪的老太太，原本胃口不行，如今也喝了两大碗，“这个好！”
“接下来还有更好的，别吃这么多。”邱总提醒母亲。
不同于试菜，赤鱬用来压轴，这是正式迎客，主菜是要优先上的。易牙也把握好了时间，第三个菜就是清蒸鱬鱼。
九斤多的一条大赤鱬，为了保持完整美观，好大一个盘子才能装下。
“这是怪兽！”邱总的儿子才十来岁，被这狰狞的鱼口吓得摆出超人的姿势。
李牧鱼差点没笑出声来。
“信不信要挨揍？”邱总黑脸，瞪了儿子一眼，赶紧给母亲夹赤鱬肉，“妈，这鱼好吃，而且没刺，可以多吃点。”
“这什么鱼啊，从来没见过。”老太太看得一愣一愣。
“这是鱬鱼。”李牧鱼介绍。
老太太也没听清什么鱼，干脆不理会了，小心尝了一小块。