周青扬的问话，让一旁的贺兰山眼皮跳跳，他咽了咽了口水，正想出声的时候，白东新先一步出了声。
“这个贵客真是识货，我们这烤骆驼也是我们敦煌的一大特色。不过之前你们没有预约，所以……我们烤骆驼都要预约才……必竟这一只骆驼烤下来，可得废不少时间。还你们人数少，烤出来你们吃不完会浪费。”
白东新也是土生土长的敦煌人，说话实诚，没有心眼。
周青扬也觉得自己刚才好像越了身份，必竟一直提倡的是工作餐，不能大吃大喝的……
“贺主任，刚才我问这话也没别的意思，其实我们烤全羊就已经很奢侈了。”周青扬自己给自己找着台阶下。
贺兰山倒有些不好意思，之前他不是没想过烤骆驼，可是一问那价格，他还真出不了这个钱。
斯蒂芬博士在帐篷里待了半天，不见人进去，忙出来叫着人，结果一看众人围成一团，还以为出了什么事。
“你们这都是怎么了，怎么也不进去，围在这门口做什么？”斯蒂芬博士不知情，走近了后才见到贺兰山也来了。
贺兰山跟斯蒂芬博士抱了抱，“老伙计，这些天辛苦了。”
斯蒂芬博士有些不高兴，向贺兰山数落着，“你啊，神龙不见尾的，就头一天陪了我们，结果后面就不见了你踪影。”
贺兰山不好意思的挠了挠头，“我这不是给大家伙给补上了吗？今天晚上的这一桌是我自己掏腰包请的你们，在这里没有工作的身份，我们在这里只是老伙计，新朋友。”
因陈玉良不能喝酒，原定的马奶酒也改成了青稞汁。
“听说这家还有烤骆驼，你说你怎么没有给我们提前叫上一只，也让我解解馋。”斯蒂芬博士在贺兰山出现后就变身成了话唠。
一下子，桌前的几人分成了两波。
年轻的一波聚在沈青城和单馨儿身边询问敦煌石窟的事，年长的一婆像斯蒂芬博士，陈玉良教授、贺兰山三人则聊着过往的趣事。
白东新在把九碗三行子送上来的时候，差点不忍心打扰眼前热闹的气氛。
曹燕燕眼尖的看到了，忙在旁报着菜名，主动的向大家做着介绍。“九碗三行子来了喔！”
大家一口一口的尝着味，一边听着曹燕燕的解说。
“九在汉语中意味着极致与吉祥，九碗便代表着千滋百味的集合。而菜品中的这个行字，要念出四声，才能体现出它的语感和韵味！九碗三行子是以绿菜铺底，羊肉蒸炖为主，讲究荤素搭配，注重营养均衡。
九碗三行子讲究对称摆放，角肉对角肉，门子对门子，丸子对丸子，因此，菜便会有重样。宾客不用转盘子，也可以尝到所有的菜品。
一般鸡块对的是鱼块，有鸡有鱼。黄焖牛肉对的是羊肉焖子，珍珠丸子对的是红烧丸子。蛋皮裹馅儿的卷帘子对的是缠丝丸。
每道菜品的垫菜也稍稍有些不同，有的用干花菜，有的用干豇豆，有的用腌白菜……不同的垫菜再覆盖上不同的菜品，口感也变得千滋百味，回味无穷。”
白东新在旁向曹燕燕竖起了大拇指，“你这解说的真是太棒了，一会儿得让你把这个给录下来，回头到时有外地来的客人，我把这段介绍放给他们听。我们的服务人员可没有你这水准。”
曹燕燕被白东新夸奖，她倒有些不好意思，因为之前给敦煌的旅游形象片刚做的解说就有这一段介绍，九碗三行子是接待客人的最高礼仪。