茄子常见，这般浓油赤酱的做法的却实属少见。一块子入口茄子咸香软嫩，肉末味足有较劲，回口还有丝丝清甜。
“大少爷名下有几家酒楼，可惜都不是由我接手的，要不然就以七丫头这手艺，我定让大少爷重金聘你去掌勺。”
“青山叔说笑了。”顾七笑笑没有太在意柳青山的话。
不说她本身并不算喜欢做饭，偶尔一次下厨也全看心情，便是喜欢做饭也不会真去做厨子。
难得重新活一世，自然要活得轻松肆意，自在无拘束。
每日规规矩矩上班打卡，定时定点，钱少事多。上辈子没做过，这辈子显然也没那么容易习惯。
......
三人边吃边聊，不多时，柳青山便不由自主的说起来了他这几年做的事情上：
“其实早在几年前，大少爷便开始入手江陵郡以及周边几个相邻郡府的生意了。
周家的本家在渝州府，闹灾荒前渝州虽不算顶富庶却也风调雨顺。周家在渝州府几十年，名下庄子田地不说万顷也由千顷，更不必说那些铺面酒楼生意。而这些都是由大老爷和二老爷共同掌管的。
大少爷年少时跟着大老爷打理生意，前几年便与本家分开开始着手云州府的生意，倒也与本家各自安稳。
只没想到渝州突逢遭灾，渝州的田地庄子收成用一年不如一年，后头连着铺面也是一家接着一家的关。
本家的营收锐减，开支却越来越大，后头两年便都是由大少爷这遍去填补本家的窟窿。
直到渝州府到了有银子也撑不下去的地步，本家的人才陆续往江陵郡迁来。
而渝州府前头的生意也是大少爷帮着收尾，其中就包括几家粮铺的生意。
大少爷这月余便是将几家米粮铺子重新开到江陵郡下各个镇县上。这两日带我来何松镇为的也是这事。”
顾七好奇：“周家从前在渝州府的粮铺，卖的可是自家庄子上产的粮食？”
“大多是自家的。也会从其他农户处收，不算多，只占两三成。
其实渝州府的粮价比起其他州府要贵不少。奈何大康历朝历代各州府之间一直由粮禁，违者抄没粮铺罚以重金。
各家米粮生意想要做的大，就需要足够的田庄支撑。”
说到这里，柳青山难得有些愁眉道：“这也是如今大少爷重新接收米粮生意的麻烦之处。
大少爷在江陵郡这几年，做的多是绸缎布匹铺子和酒楼的生意，名下安置的田地也不过百亩左右。如今要重新将周家米粮铺开起来，能在云州府内采买到价钱合适的粮食便是最要紧的事。”