更奇怪的则叫做青龙过海：酱油汤上，横一根大葱。
听店里伙计说，他们那里还有青龙卧雪——一根黄瓜，趴在一堆砂糖上。
这种玩法，难免让人产生“老婆饼里没老婆、鱼香茄子里没有鱼”的不平之感吧？
妙在类似的文字游戏，很容易被解读成风雅。
越是字面意思不可解的菜式，越有神奇玄妙的说法，七凑八拐，总能和贵人套上关系。
曹洛点点头，“此言甚是，大梁那边明楼酒肆里头几道菜名字好听极了，就是乍听之下，不知道是啥——“踏雪寻熊”、“一掌乾坤”、“齐天大圣烩虎鲨”。
杨信阳撇撇嘴，“话说，那些达官贵人，真吃这个么？”
曹洛摇摇头，“一般人很容易被吓住，也不敢问，花钱就是了呗。”
杨信阳点头称是，“其实吧……不整点花里胡哨的名字，怎么哄你多出冤枉钱呢？”
因此，寻常的早酒也简单，农家人勤俭的习惯改不掉，也就是几样小菜，番茄炒蛋白斩鸡之类也能下酒，主要目的不是菜，还是酒。
“那岂不是赚不了几个钱？”
“蚊子肉也是肉，世人慌慌张张不过图碎银几两，可偏偏这碎银几两能解世间惆怅，能让父母晚年安康，能护幼子进入学堂，但这碎银几两也可断了二十的念想，让少年染上沧桑，压弯了脊梁，穷在闹市无人问， 富在深山有远亲， 不信你看席中酒 ，杯杯先敬有钱人。”
听了杨信阳的话，曹洛喃喃道，“碎银几两能解世间惆怅，这百姓之艰，可见一斑。”
“心之何如，有似万丈迷津，遥亘千里，其中并无舟子可以渡。人，除了自渡，他人爱莫能助，曹小姐，别往深了想，世间万物，自有其道理。”
曹洛哦了一声，回过神来。
杨信阳继续方才的话题，“但是，也有把简单的早酒，吃得特别享受的，比如伏天早晨吃羊肉，吃老酒。”
羊肉下酒，皮皱皱膏脂爽、滑，听着就冒口水，若是这么一盘子好羊肉放在跟前，怕是会对“风卷残云”这词儿，有更深的体会。
可是，画面出现在这个宇宙里的小酒馆，却有些违和。
北国羊羔美酒的豪快古意，怎么听都跟曹洛细腻精致的印象不搭界；
凡好吃的肉，有个香味儿，都可下酒，不论白切红烧。