说句不中听的，刘二嫂现在出门开个厨师培训班，那肯定是血赚。
“二嫂，咱们自己家过日子，管别人说什么呢？”秦睿则是很不自觉，在他看来，做饭也是一种生活情趣。
当家人自己都不在乎，刘二嫂也不好说什么。
看了看案板上的菜，秦睿有些惆怅！大明的物资实在太贫乏了……
好在，他也习惯了。
肉，有些吃腻了，菜没有几种……
好在还有条大草鱼，就它了！
在刘二嫂的帮助下，大草鱼被杀掉、处理好，秦睿拿起刀来将鱼一分为二，鱼头他准备做汤，鱼身他准备做水煮鱼。
把鱼身放平，用到沿着鱼骨把肉片下来，去掉鱼胸上的骨头，45度切成鱼片，鱼骨斩段，淀粉、盐、鸡蛋清、料酒抓匀，腌制一会儿。
豆芽用水焯一下，放进大碗中，锅中烧油，放入姜蒜、豆瓣酱、辣椒和花椒爆香，加水烧开后，放入鱼片、鱼骨、盐，再煮三分钟，时间不能长，否则鱼肉会老。
倒入放豆芽的碗中，加一些蒜泥，再撒一把花椒和干辣椒，这是水煮鱼的灵魂。另起锅烧油烧热，泼在上面，撒点香菜、小葱点缀。
搞定，收工！
“咦，少爷，怪相唻！”刘二嫂在一旁看着秦睿的操作，赞叹道。
“来，二嫂，尝尝！”秦睿拿起两双筷子，递了一双给刘二嫂。