万历看完玻璃温室的建设情况,就来到了上林苑监的衙门大堂。田义已经按照万历事先的要求,把良牧、蕃育、林衡、嘉疏四署有经验的养户、种户、牧户、林户、海户了这里。
“这位是朱三爷,受皇上派遣到上苑了解一下农牧垦殖的事。今天来的各位,都是上林苑各署的老把式了。都不要拘束,三爷有什么话问,大家都一五一十的回答。”
田义先做了一番开场白,把万历编造的身份和今天召集大家的目的介绍了一下。
最近上林苑的一系列动作,让这些种户养户们着实高兴。不仅清理了投充户、退了赃银,就连现在打交道的官员宦官对人也和气了不少。
特别有心的人已经打听到了,眼前这位朱三爷在嘉蔬署遇到的事,才引发了这次上林苑的大整顿。而且今天召集过来的,除了他们这些种养户,并没有见到各署的官员到场,所以心里的顾忌也少了许多。
“蕃育署是上林苑的第一大署,那就先由蕃育署的养户来说说平时是怎么饲养家禽的吧。”万历先端起茶,喝了一口润了润喉,接着说道。
大家听后都纷纷点头,然后把目光都看向蕃育署叫来的几个养户。而那几个养户则把目光看向一位年纪较大的人。那人顿时成为众人目光的焦点。
那人本不想出这个风头,可是现在这个局面,如果不出来说来句,好象也不太合适了。于是只有起身走了出来,向万历和田义行礼之后说道。
“三爷、监正老爷。小的是蕃育署的养户叫姚大。十六岁开始服正役,到今已有三十余年,饲养过鹅、鸡、鸭、雁。但小的觉得,饲养之法和民间饲养之法没有不同。”
“那是采用放养还是圈养?”
万历觉得开始的问题及宽泛了,人家也不好答,所以换了一种问法。
听到万历的问话,姚大心里一惊。唉呀,这位朱三爷看来不是个棒槌,至少知道放养和圈养,下面的回话不能太糊弄人了。
“三爷,那些鹅、鸡、鸭、都是放养的,到了天快黑的时候各家再赶回圈里或者笼子里。如果是养大雁,那就是网子罩着一片地来养,免得飞跑了......”
“那再说说鹅苗、鸡苗、鸭苗都是怎么孵化的。”万历接着问道。
“孵小鹅和小鸭子,一般都是把种蛋让抱窝的母鸡来孵。母鹅虽然会抱窝,但母鹅孵小鹅的出苗不高,母鸭子根本就不会抱窝,所以都让抱窝的母鸡来代孵。有时候一些老手也会用炒谷法来孵苗。”
家养的鸭子经过千百年的不断训化已经失去了自己孵化后代的功能,这个万历自然知道。但听到除了代孵法之外,还有炒谷法孵化的时候,万历就来了兴趣。
“那你详细说说炒谷法孵苗吧。”万历接着问道。
“先用大的谷桶,底部和四周都用棉被垫好保温。然后把谷子炒热,接着一层种蛋一层热谷子,的铺放在谷桶里......不过此法炒谷子的温度和翻蛋的时机很难把握。没有经验的人,一般不敢用这个法子。”
“那你会此法吗?”
“小的会此法,一般在没有多少母鸡抱窝,又急着养新苗的时候用用。”
“那你是如何把握炒谷的温度的?”
“小的是把炒热的谷子放到眼前,以觉得不烫眼为宜,全凭个人感觉。”
姚大和万历一问一答,越来越放得开了。炒谷法这个方法很多养户都知道,但是温度的感觉全凭自己的感觉,不是人人都能掌握,所以说出来也没事。
万历听后就觉得不一样了,人工孵化技术的出现,是实施大规模家禽养殖的基础。前世爷爷家里养的鸡鸭,后来都是直接到种苗场去购买的小苗回来再养。
前世种苗场孵化都是采用温控电孵化,现在没有这个条件。但姚大所说的炒谷法,不失为一种非常好的手段,只不过局限于温度感知只能凭经验。
有了姚大的示范,那接下来其他几个署的人,在和万历交流的时候都很放得开了。但这些人一放开,在讲述的时候就把平时遇到的一些趣事,也无所顾忌的说出来了。
“有一回呀,给几头母猪配种。那些母猪都发情了,可那头种猪呀兴许是看不上那几头母猪,在圈里走来走去就是不上跨,急得我团团转。”一位良牧署的牧户正在讲述着。
“老六,那母猪都不急,你急啥呀。”
突然有个人插嘴说道,引起了一阵子哄堂大笑。田义刚想出来干涉,就被万历用眼神制止了,万历也毫不在乎的也跟着大笑。