福瑞酒楼初二以后开业，客流量锐减，虽然过年之前很红火，但过年后大部分百姓都在忙着走亲串友的，也没有多少客流量。
不过也有客人专门等着酒楼开业去吃火锅。
因为吃惯了福瑞酒楼的口味，仅仅几天没来吃饭而已，就欠的不行。
也因为这个原因客流量虽然没有之前大，但也有顾客。
为此，许小夕做了新年特惠，凡事在正月十五之前办理vip顾客，可享受新品免费体验，而之前的vip顾客权益也相应做了新的调整。
这一规矩一出来，陈掌柜直叹气。
许小夕见此，便问道:“陈掌柜，我出的规矩有问题吗？”
闻言，陈掌柜立刻说道，“不不不，许老板出的规矩，怎么会有问题呢？”
许小夕这就不解了，那他露出这幅表情是什么意思呢？
想了想，她还是问道；“陈掌柜，你有话不妨直说，我不会介意的。”
听到这话，陈掌柜叹了一口气，苦笑道，“许老板，其实我并没有什么意见，只是我每次看到您新出的规矩都会觉得自己见识浅短。”
“因为我完全想不到这样的规矩，更不知道这世上还有这么合理合规的规矩，能让顾客有这么好的体验。”
“甚至可以这样说，在此之前我并不知道这生意还能这么做，我一直循规蹈矩的做生意，我以为我没有错，但现在看来，固步自封，循规蹈矩才是我最大的错。”
“陈掌柜，其实话也不能这么说，循规蹈矩是没错的，在没有突破的方向之前，贸然前进，打破市场所有的规矩其实也是有很大的风险。”
许小夕沉声说道，“我每次将所有的规矩都给您过目，其实也是想听听您的看法，听取一下您的意见，毕竟您在云城当掌柜这么多年，对于本地的风俗民情，还有喜好恶俗，肯定是十分了解的。”
“但相比之下，我并没有多少经验，或许我的想法很新颖，目前来看也很吸引客流量，但是说不定哪一天就会冒犯某一个规矩，让大好的局面瞬间付诸东流。”
“或许我想我们可以综合一下，让您的循规蹈矩和我的大胆创新互相结合，能让酒楼没有风险的做的更好，走的更远。”
其实，许小夕很欣赏陈掌柜这样的人。
她一直以为一心为公的人在朝廷中才会出现的更多，没有想到酒楼里的一个掌柜也会如此。
而且不仅如此，还能尽力为主子发掘人才，不会因为担心因自己的地位而排挤别人。
许小夕知道自己身边需要这么一个人，他既能坚守本心，也能及时提出意见指正的人。
虽然陈掌柜暂时给不了她什么意见，但是他知道陈掌柜也在不断的学习当中。
在以后的时间里，当他的知识和阅历与自己达到一定程度的契合时，他肯定会及时给出意见。
因为他能有足够的忠心，所以许小夕愿意给出时间培养他，而且依陈掌柜的年纪，他的学习时间还比较长。
与其培养一个完全陌生的年轻人，倒不如将陈掌柜提拔起来，他能做的可比一窍不通的年轻的人做的多。
至于发现可造之材这样的事，他比自己更厉害，毕竟自己就是他挖掘出来的。
陈掌柜也没有想到许小夕居然这么看得起自己，看着许小夕的神色十分震惊。
“陈掌柜，你怎么了？难道是你不愿意跟我合作吗？”许小夕故作不解的问道。
听到这话，陈掌柜立刻说道，“不不不，我不是这个意思，我只是太惊讶了，没有想到许老板能这么看得起我。”
陈掌柜知道，许小夕是个大才。
她的才能不仅是做菜，更多是在管理酒楼这块，从许小夕加入，仅仅半年的时间，他们酒楼的盈利比从前翻了几番，下人的月银也直接翻倍。