完全没觉得自己的形象有何不妥的杨耀祖，自认为风度翩翩的朝程宁抱了抱拳，道：“正是在下，商队方才回到镇上，杨某便来叨扰了。”
这次程宁确定了是杨耀祖的声音无疑，只是大冬天的让人站在外面不好，可屋里又不方便招待，只能在心中感慨房子还是建小了。
“杨公子是打算十六之前要一批货吗？”程宁询问。
“是，有多少拿多少，还请二丫姑娘给个准信。”杨耀祖道。
程宁沉默片刻，本钱大约是多少早就算过，但能做多少才是重点。
“不瞒杨公子，就凭我自己是做不来太多的，这大过年的也不好招人。能不能等小年那天，我再给杨公子准信？”
不招人就不能大批量，而且肉源这方面也是重点。
肉松和肉脯既然自己做了，程宁就不会再从空间里兑换，否则口感上必定会有差距。
“也就两天的功夫，成。”杨耀祖爽快的应下。
送走杨耀祖，程宁便开始归拢东西，自然也要和程大丫说一下这个事。
“娘现在不用不离人的照看，我可以跟你一起做。要是工钱给的高，也能有人愿意干，但再咋地大过年的也得给人歇几天的功夫。”
“就怕过年的时候肉不好大量买，你得先找好屠户，看看能收着多少肉。”
程大丫更了解这个时代的人讲究的一些规矩，比如过年不能见血腥，还得有三天不能炒菜吃。
程宁听的郁闷，问道：“咱们这个是做赚钱的吃食，也不端桌上去，不算是炒菜吧？”
“……”程大丫，“要不，问问咱娘？”
程宁只能点头，连收拾东西都没有那么高的兴致了。
不过杨耀祖送来这么多东西，回礼着实让程宁犯难。
不论杨耀祖来货的价是多少，一马车的东西少说也值几十两银子，这可是大手笔，回的寒酸了显得不重视。
程李氏知道姐妹俩犯难的事，便道：“你做那几样东西，不是得先把肉烀熟了，还得再晾凉了吗？咱家就两口锅也不够用，这天放在外面也不怕坏，存几天再炒不行吗？”
程宁捂脸，她这是太久不用脑子，都不活泛了。
“娘，我想请三婶过来做工，一天给她三十文的工钱，明着就说给十五文，咋样？”程宁询问。
过年的时候女人都忙，程宁想要赶工也不好雇人，倒不如让三房过几天松快的日子。
“成，你去找你三婶说说，估摸着成。”程李氏道。
决定要干，程宁便一天也拖不得。
程李氏说家里只有两口锅，倒是让程宁想起来程桃花家有三口锅，其中一口是常年闲置的。
和程桃花说了雇她的事，程桃花自然不会拒绝。
“烀肉这活石头就能干，你也不用给工钱，这些日子可都从你那赚了不少了，就连过年的肉都不用买了，哪还能再要你的。”
程桃花连连摆手，就费点柴火的事，家里就这个不缺。
“这可不是一天两天的，就是过年都不歇着，而且肉烀好了还得加工，咋能让你们白忙乎？”
“说好了，出来一斤我给你三文钱，你呀就是全家人一起干我也不拦着。”
程宁笑着定下工钱，毕竟桃花家出人出力不说，连柴火都得出，程宁自是不能让他们亏着。
兰花那边程宁没有去找，沙琪玛的生意不能停，村长家亲戚又多，过年的时候忙。
上次来老宅是送年礼，这回程宁空手来的，程老太太看见人便耷拉着眼皮进了堂屋，当没看到人一样。