然后将过滤出来的水倒进了锅里,放到了灶上。
“婶子,麻烦您帮我把这锅水烧开。”林晓月笑着冲王婶子道。
“成!”王婶子配合。
林晓月笑了笑,然后去了小溪边,清洗之前装石灰水的桶以及装米的盆。
洗完回来,没等一会儿水就开了。
“婶子您将火退一些,接下来换成中火。”林晓月道。
“好!”王婶子笑着应道,照办。
林晓月用大木勺子搅拌了磨好的米浆一番,然后一边搅拌锅里的水,一边将米浆倒进了锅里。
然后依旧用大木勺搅拌着锅里的米浆,只是速度比刚才慢了些。
很快,锅里的米浆开始变得粘稠,颜色也从白色变成了白中泛着淡黄。
林晓月继续慢慢搅动锅里的粘稠米浆,等到米浆开始冒泡泡了,才让王婶子将中火改成了小火。
接着,等米浆里的小泡泡变成了大泡泡,又迅速让王婶子将小火也退了。
接着又搅了几下,感觉差不多了,林晓月才拿了刷碗的丝瓜瓤裹住两个锅把手,将锅从灶上移开了。
然后林晓月才将之前洗好的木盆拿了过来,将锅里熬好的凉糕往木盆里装。
只装了大半盆,剩下的林晓月给装到了三个大碗里。
“这就,成了?”王婶子瞧见林晓月弄出的凉糕,眼里写着好奇。
看起来跟米糊糊似的,好吃吗?
“还没呢,还得放凉水里凉一下,等它们凝结起来。”林晓月笑着道。