乔澜看着她娘在情理之中的反应，她拉着林氏的手就说道:“娘，咱们家人手不多，而且又都是女人和孩子的，咱家开店铺没有人手怎么赚钱呢？”
林氏虽然听她女儿这样说还是有些肉痛、不舍得，不过她突然想到他们孤儿寡母的，买了那方家人，不会被欺负吧？
想到这里，林氏就带着担忧的神色和乔澜说了她的想法。乔澜看着她娘笑了一下，又把方家人的身契举到她娘眼前后，才开口道:“怕什么，他们方家上下一家子的身契都在咱们手心儿里，要是敢以下犯上欺负咱们，咱们直接再把他们发卖了！”
林氏听她女儿这么说，心里才松了一口气，随后又说起开两家铺子还是缺人手，需要二伯娘一家也参与进来，并且还需要他二伯给装修店铺……
这时，乔新也卸完车了，三人又相跟着去了乔澜她二伯乔长柏的家里。乔长柏两口子听乔澜买了店铺和下人后，不禁为乔澜的胆儿大惊讶不已……
不过，他们俩转头一想，既然现在他们侄女儿已经把店铺买下了，那就索性好好干吧。
之后，乔澜把两家店铺的人手铺排，还有打算做得吃食买卖和这三个长辈说了。
李氏听乔澜说让她负责熟食铺子的吃食制作，她不禁有些犯怵，就说乔澜说得有些她做不来。乔澜就说趁着装修店铺这段时间，她们这几天慢慢试验着做，一定可以的，李氏听她这么说，才缓缓松了一口气……
之后，乔澜又和她二伯乔长柏说起了重修装修店铺的事儿，除了留给他装修铺子的木工活儿外，说还需要请几个泥瓦匠，乔长柏说他倒是认识几个，说他明日就给把人找来，带去县里的铺子……
另外，乔澜的堂姐乔音儿、堂妹乔宁儿听说乔澜要在县里开铺子，也都高兴的不得了……
乔澜见和大家说得差不多了，就和她娘林氏回了自己家。回家后，她先去看了芸儿姐弟，和他们俩说了会儿话，就去画店铺装修的图纸去了。
幸亏家里有原主乔蘭儿她爹留下的纸和笔，不然就抓瞎了。约莫过了半个时辰，乔澜就根据她对两家店铺的结构，画了六幅没有标尺寸的草图。
其中两幅草图分别是面馆的前厅和后厨需要装修改造的部分，还有两幅是画给熟食铺子的。剩下的两幅，一幅是乔澜画给烧陶瓷铺子的，仿照她重生前在食堂见过的快餐餐盘儿，而另一幅是画给铁匠铺的，是她重生前见过的那种不锈钢方形菜盆以及菜盆下用于保温的保温槽。
画完店铺的装修图纸后，她又想到为了让自己铺子将来名声在外，她还要给自家的铺子取名，还要设计好熟食铺子包熟食的外包装，甚至面馆的盘子，碗，餐盘儿等都要打上她店铺的专属标记……
对了，她差点忘了，还要提前定制一个能蒸好几层馒头、包子等主食的大蒸屉……另外，除了童掌柜留下的炊具和厨具外，还需要再添置一批……
乔澜想到这里后，突然又想到无论如何，她明天要把干辣椒给整出来。辣椒可是她做这些吃食的灵魂所在呀……毕竟，它能撑起两个菜系，这是经过历史验证了的，用它做出来的吃食肯定会大卖的。
等她的银钱积累多了，她完全可以开一家特色的辣菜酒楼……