找来一个软一点的木棍,直接从菊花插到嘴里穿出来,然后等明火燃尽再用剩下的炭火炽烤。
陈渊盯着炭火将锦鸡的皮一点点烤成金黄,眼下也无其他事可做,便顺带在直播间提了一嘴,“给大家普及点小知识吧,一般你们野外烤鱼或者其他肉类时,最好不要用明火直接烤。”
【为啥?】
“主要是因为明火在燃烧过程中,火势特别旺,还会有浓烟产出,外面很快会被烧焦,甚至会被烧黑,但是里面还是生的。”
“而暗火熏烤可确保均匀加热,从而使外部娇嫩金黄,内部也会彻底熟透。”
听老陈这么说,网友似乎发现了新大陆,好一些人甚至抱头痛哭了起来。
【要是能早一些听老陈说就好了,之前公司举行什么野炊,我们都不懂怎么烧烤,当时直接用明火烤的,白白净净的鸡腿瞬间就被熏黑了,吃了一口简直又苦又涩,简直不是人吃的。】
【果然,这在野外生活还是得看老陈生活。】
【不是,我听你们这么一说,现在忽然好像看贝爷德爷和陈爷三个一起在一座荒岛上生活了咋办?】
【呵呵,百天荒岛求生,最后吃的只剩下老陈一个人了。】
【那又啥好看的,话说老陈身边这么多小动物,有没有想开动物园的想法?】
【嗨呀,你们别问这么多了好吗。】
陈渊被网友们弄的快晕头转向,好不容易网友才不讨论了,他才注意到手上的锦鸡烤的差不多了。
外表金黄酥脆,甚至还流油了。
“吧唧……”
猴哥疯狂舔着舌头,哈喇子流了一地。
真不怪猴哥嘴馋啊,主要是陈渊手上的烤锦鸡看上去就非常美味。
金光璀璨夺人视野,散发着诱人的香气。
如是隔着屏幕的网友们都有些垂涎欲滴。
【好想吃怎么办?】
【咳咳,忍住兄弟们,没调料的烤鸡能好吃吗,咱不眼馋,味道肯定不咋地。】
【刚才你没看见老陈再鸡身体里面塞了很多香草吗?】
【呵呵,前面的你就是羡慕,你是不知道之前呆妹和老陈呆过一段时间吃了他做的烤野兔,那家伙,后面一个多月天天在直播间里点兔肉外卖吃,每次都拍桌子骂娘,说不是这个味。】
【你以为老陈是用美食征服的呆妹,实际上用的是身体。滑稽jpg】
【别八卦了,快问问老陈好吃不。】
【老陈锦鸡好吃不?】
陈渊这边还没入口,楞了一下,看向手中表皮酥脆的锦鸡,先口回答道,“锦鸡的味道其实是很不错的,它们的肉很嫩,但是不松,也不老不才柴,很有嚼劲。”
直播间里的网友起吐沫。
其实单不论锦鸡,普通的野鸡就要比三黄鸡和土鸡好吃许多,价格也自然很高。
主要的原因不是因为稀有,而是野外生活的野鸡他们吃的都是天然食物,不是用玉米饲料喂出来,加上经常运动,所以肉质很紧实。
锦鸡就更不用说了,看刚才逃命的速度就知道它们腿部的肌肉有多发达。
因此锦鸡腿是非常美味的。
好在沙犷扑杀的这只锦鸡块头比较大,肉也很多,所以陈渊毫不犹豫的给沙犷分了一半的锦鸡肉。
毕竟这只锦鸡是人家抓到的。
在陈渊撕开鸡腿刚送入口中的时候,只是稍微品味两口,就发现肉质细嫩却略有嚼头。
“因为加了一些野花椒,和特殊的香草,味道麻而不木、辣而不燥,食之口齿留香。”陈渊微眯着眼细细品道。
只是闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴。
吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜,最后慢慢变辣,变麻,越吃越有味,越吃越想吃。
就连骨头里都香飘四溢,直至肉光骨嚼方能依依作罢。
虽然闻不到味道,更尝不到鲜香,可直播间的网友恨不得把脑袋塞进屏幕里。
老陈,不去做吃播简直太可惜了。