苦夏先舀了满满的两大碗白面倒盆子里，然后用温水和面，再继续加凉水把面团揉至光滑，放在盆子里醒二十分钟，搬出面板把面团放上去，用有胳膊长的擀面杖将面团擀成一张直径半米的饼！
饼皮擀的很薄，苦夏舀来棒子面，将棒子面均匀的撒在面皮上，这样防止面皮之间粘连，最后将面皮卷了起来，用菜刀将面皮切成粗细均匀的条，一大张面皮全都切好，随手抓起切好的条抖了抖，将里面多余的棒子面给抖掉，这纯手工制的面条就算好了。
家里人口多，苦夏足足赶了三大张面皮才算是弄好了满满一盆的面条，大锅里水已经翻开，下了面条进去翻过两个开儿，确认面条已经断生，随后把面条捞出放在早就已经装好井水的大木盆里冰镇。
这样一来，本就筋道的面条吃起来口感更加有韧劲儿，凉爽适口。
这一大盆白面做的面条放到外边，简直是要被人说上一声败家的程度，现在也就大户人家才能吃得起纯白面做的粮食，他们这小门小户的百姓家里哪能吃这么奢侈，偶尔在过年的时候吃上一顿白面饺子，那就算是顶顶不错的生活儿了！
苦夏家里不差钱，更有成堆的粮食在那儿放着，地里也在产庄稼，酒楼要不了多久也有了进项，苦夏每天不歇着的忙活就是为了提高家里的生活品质，现在有这个条件为啥不吃点好的？
平时李欣瑶和刘有香他们两个做饭都舍不得这么奢侈，也就苦夏这个一家之主敢这么做，只有她最清楚家里有多厚实的底子，就算天天这么吃，家里也不会被吃穷。
苦夏认为只有吃的好了，才能赚的更多，不吃饱了哪有力气去干活？只赚不花，那赚钱做什么？
苦夏做这么“奢侈豪华”的一顿饭做的是心安理得。
面条煮好了，苦夏开始切凉面的配菜。
黄瓜，西红柿切片，香菜切段备用。
用适量的糖、醋、少量酱油和盐，放入一盆井水里调成一份冰冰凉凉的糖醋汤底，再配上蒜末和苦夏秘制的辣椒油，最后再来上两滴点睛之笔的芝麻香油，只等于大林他们回来开吃！
大中午的挺热，人往外边一站，太阳就能给晒出油来，等到午时，于大林他们陆陆续续的回来了。
一见院门开着，往旁边一看，马车在那儿停着，就知道是苦夏回来了，几人顿时欣喜的很。
刘有香急忙说，“娘，您这一道上累了吧，儿媳马上就给您做饭！”
虽说这一段时间苦夏不再对他们恶声恶气，平和了许多，但她这个做儿媳的可不能失了本分，该孝顺婆母的一定要孝顺。
苦夏端着一碗凉面从厨房走出来，这碗是她特意买的，家里的人饭量都大，小碗吃着不赶趟，还是大碗得劲儿，这一个碗就有她脑袋大！
“不用了，俺都做好了，你们尽管来吃就行！”
闻着凉面清清凉凉的味道，几人顿时口舌生津，于二林吸溜着口水搭话，“娘，您吃的是啥呀？俺咋闻着就觉得可凉快儿了？”