粤汕火锅果然和南州平时吃的类似川蜀火锅不同。锅底很是清淡，调味料主要是靠蘸料，需要自己按照口味自己调。
蒲素让徐莉帮她调了一碟，只关照不要香菜不要葱花。
当时南州的火锅分两种，一种是卤好的熟牛肉和蛋饺，肉圆、豆腐这些搭配素菜用老式铜火锅在底部加炭加热，上面通常加一截烟囱一样的锤形管子拔火。
还有一种就是这几年流行的卡式炉，烧劣质固态酒精气味很刺鼻。或者是用罐装气体，吃法也是大同小异。通常都有点辣，不辣的也只有三鲜火锅。
粤汕火锅就比较讲究了，首先牛肉都是新鲜现切。而且按照部位卖，每个部位价位不同。蒲素不懂，找最贵的部位点了好几斤。
还好郭娟有经验划掉了几样，又点了两盘手打牛肉丸。等到丸子上来，蒲素觉得这是他目前为止吃过最好吃的肉丸。全是手工捶打出来的，特别劲道，咬一口还出汁。
而牛肉上来也是特别鲜嫩，毕竟食材是现场现切。有些部位的肉，蒲素之前大概活了20多年都没吃到过，口感很好。最重要的是这里的牛肉和宗教一点关系没有，蒲素吃的非常痛快。
“吃在粤东，一点不假啊。”
蒲素边吃边说。
“这里人什么都吃，穿山甲、果子狸还有很恶心的甲虫都吃。”
徐莉说道。
她在富华宫上班，粤东餐饮方面确实见得比较多。
“过两天要是后厨杀穿山甲，我去给你弄个穿山甲鳞片，据说辟邪。”
徐莉说起这个蒲素就想起了他揣在兜里王艳送的那个翡翠平安扣，那玩意自从戴上就没发生过好事，早被他摘了。
不过他在桑海和蒲泓说起这个事时蒲泓告诉他，或许没戴那个平安扣自己早就更加倒霉了。反正这种事怎么说都能解释，他干脆摘下不戴了。
那次和刘主任在五华山天台自己求的那支中吉签，老僧递给他黄裱纸上书写的四行偈语到现在他还记忆犹新。
那四句偈语现在看来冥冥之中似乎早就对他有了提示，后来到镜湖市自己抓贼脚上受伤已经是个明确的信号。
正是应验了“前滩过了犹自可”，而后来发生的一切证明了“犹有后滩过又难。”
“过又难”不代表过不去，只是比较难而已吧？”
蒲素只能把事情往好的一面去想了。
之前他从来不信那些东西，唯一的这一次求签似乎就灵验了。也或许，那样似是而非的偈语怎么解释都可以。
其实有过这次像他这样经历的大多数人，估计今后都会笃信宗教。只是具体到蒲素，只能是让他从此之后对任何宗教都更加敬而远之。
在他看来任何掌控不住解释不了的东西都让他感到恐惧，而无知原本就是恐惧最大的根源。
他的体质或许也有点特殊，小时候曾经在桑海有个游方僧人说他有慧根从而一路跟着。这让奶奶时惠卿非常紧张，宝贝大头孙子有慧根还怎么得了？
而他对那个一脸菜色操着难懂江北口音的邋遢僧人也是全无好感非常抵触。
蒲素其实一直喜爱阅读，小时候是因为假期无聊。暑假白天酷热，白天梅芳不让他出去野，只能窝在家里看书。
要是到桑海过暑假，除了下午由表哥带着去游泳更是只能看书打发时间。到后来稍大点之后，再看书他就有意识开始选择性的看了。
当然大部分的出发点是出于方便在异性面前卖弄，所以这么些年下来杂书他算是看了不少。
其中也看过几本宗教著作，中外都有。当发现本土经书中每一句开篇都是“如是我闻”，他本能觉得不大靠谱。在他看来这就代表都是听来的意思……
而西方的那些宗教传说，在他看来更是属于玄幻和西游记差不大多，直接当神怪志异消遣了。
蒲素能有这份觉悟应该算在新中国的教化之功上面，他应该算是他这代人里坚定的唯物主义者了。
郭娟还有一个星期就要回去了，蒲素说等到她走之前在给她践行好好吃一顿。郭娟想了想后，提议让蒲素去她们宿舍去吃。