鱼分两半,鱼头做成鱼头豆腐汤,鱼身做酸菜鱼。鸡肉则和土豆炖成一锅。再做两个青菜,一个手撕包菜、一个干锅白菜。
考虑到他们几个男的可能要喝酒,所以最后,杨梦阑准备拌两个凉菜,一个猪肝,一个黄瓜,刚好下酒。
心中打好腹稿,杨梦阑便把袖子挽了上去,先开始收拾食材。
骆萌一直呆站在原地,也颇有些不自在。她犹豫了一会儿,问道:“喂,我要做点什么?”
杨梦阑抬头看了她一眼,知道她还在别扭,也没在意,“把豆角先摘了吧,摘完了再土豆削了,要是还有时间,把菜也洗了吧。”
“……你还真不客气!”骆萌嘴角抽了抽,小声的嘟囔道。虽然嘴里嘟囔着,但是却还是拿过豆角,摘了起来。
沈菊把鸡杀了,清理干净后,问道:“你准备怎么做这只鸡?”
“土豆炖鸡!”杨梦阑回道,“嫂子,你先把鸡剁成小块吧。咱们先做这个!”
“中!”沈菊利落的拿起菜刀,就开始剁鸡。而杨梦阑此时,则用剪刀处理鱼。杨梦阑处理鱼,处理的很快,沈菊剁好了鸡肉,杨梦阑也已经处理好了鱼。
红烧肉和鸡肉最费时间,杨梦阑先将手洗净,便先将五花肉过油,然后装入大碗之中,上面盖上盘子。炖鸡的时候,放在上面蒸,以达到酥烂,入口即化的效果。
三人一起忙活,但是也不能减少炖菜的时间。还是用了一个多小时的时间,全部的菜才做完,准备上桌。
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