在飞贼被批准成为金飞侠的替代品后，魁地奇运动得以继续。至此，在现代魁地奇运动中使用的球全部出现，球队的组成也已经完善。然而，尽管当时的魁地奇运动已经和当今的魁地奇比赛十分相像，但它的具体规则和球场的样式仍与今天的魁地奇有着细微的区别。直到1883年，魁地奇比赛的球场样式才最终确定下来。
委员会
国际巫师联合会魁地奇委员会(ICWQC)是负责监督的魁地奇比赛的国际机构，同时每四年举办一次魁地奇世界杯。此外，与魁地奇有关的国际组织还有国际魁地奇联合会。在英国，魁地奇事务由魔法体育运动司管理，英国和爱尔兰魁地奇联盟指挥部也位于此。
球员
魁地奇比赛参赛双方各有七名球员，包括三名追球手、两名击球手、一名守门员和一名找球手。比赛中也会使用四个球：一个鬼飞球、两个游走球和一个金色飞贼。
守门员负责守卫自己球队的门柱，阻止对方球员进球得分；三名追球手负责将鬼飞球投进对方球队的三个门柱之一，为自己球队赢得分数；两名击球手保护自己的队友不被游走球打中，并将游走球击向对方球员；找球手负责在场内寻找金色飞贼，抓住它并结束比赛。抓住金色飞贼的球队可以赢得额外的一百五十分，但这并不意味着这支球队一定会赢，因为两支球队之间的分差可能会大于一百五十分。
魁地奇球场
魁地奇球场通常是一个五百英尺长、一百八十英尺宽的椭圆形球场，球场中央有一个直径大约两英尺的小圆圈，所有的球都会在比赛开始时从这里释放出来。在球场的两端的得分区中，各有三个高度不同的门柱。由于魁地奇是一种在空中进行的运动，因此魁地奇球场的看台都设在较高的位置。
当前所使用的带有铁环的门柱，在古德温·尼恩生活的时期还是一个木桶。而到了金色飞贼被引入时，它们已经被替换成了放在高跷上的筐子。尽管筐子很实用，但它也伴随着另外一个问题：筐子的大小没有限制，因此不同球场的筐子大小各异。
1620年，球场的两端增加了得分区。此外，球门柱顶端的筐子变得小了一些，但不同球场之间间筐子的尺寸差异仍然存在。1883年，关于门柱标准的规则终于出台，标准大小的铁环代替了原先的筐子。至此，现代魁地奇球场的样子成型。在用铁环代替筐子的第二年，魁地奇中引进了一条新的规则，规定只有拿着鬼飞球的追球手才可以进入得分区。因此，“夹杀”犯规的行为被禁止了。这两个变化都引发了相当大的争议，甚至出现了骚乱和针对魔法部部长的威胁。
魁地奇球场建立在不会吸引麻瓜注意力的地方。这一点从1398年就开始了。当时的巫师扎卡赖斯·蒙普斯曾强调，比赛期间需要有防备麻瓜的安全措施：“选择远离麻瓜居住区的荒无人烟的野地，确保骑上扫帚飞起来的时候不会被麻瓜们看见。如果你正在修建一个长期使用的球场，驱逐麻瓜咒是一道有用的咒语。在夜晚举行比赛也是明智之举。”但在此之前的1362年，巫师议会就已经禁止在距离已知麻瓜城镇五十英里之内的地方进行魁地奇比赛。这一规定又在1368年进行了修正，规定在距离麻瓜城镇一百英里之内的地方也禁止进行魁地奇比赛。这可能表明魁地奇这种运动正在迅速普及。最终，巫师议会又颁布了措辞令人满意的法令：“凡是麻瓜们稍有可能看到比赛的地方”都不得进行比赛，“否则我们会看到，你将被链子锁在地牢的墙上打球。”
1692年颁布的《国际巫师联合会保密法》让所有的魔法部直接负责他们自己辖区内进行魔法体育运动时造成的后果。因此在英国，魔法体育运动司应运而生。那些不遵守魔法部方针政策的魁地奇球队被强制解散，班科里班格斯队就是其中一个例子。
比赛进程
比赛开始时，魁地奇裁判会在球场的中央圆圈里放出比赛用的四个球。被施了魔法的鬼飞球和金色飞贼会直接飞向天空，而鬼飞球则需要由裁判抛向空中，标志比赛开始（这一点和麻瓜体育中的篮球与盖尔式足球的开赛方式类似，均由裁判将球抛向空中）。
因为魁地奇比赛的进行时间是不确定的（如果飞贼没有被抓住，一些比赛可以进行数天），因此比赛并不分节，但队长可以要求比赛暂停。在整场比赛中，球队都会使用同一组门柱。
追球手将鬼飞球投进对方任何一个门柱的铁环中，就可以为自己的球队挣得十分。进球得分后，对方守门员将鬼飞球抛出，继续比赛。
只有在金色飞贼被捕获，或者经过两支球队的队长同意的情况下，一场比赛才会结束。如果找球手抓住了金色飞贼，那么他所在的球队将会获得额外的150分。飞贼具有肉体记忆，它能辨认第一个用手触摸它的人，以防抓球时产生争议。一场比赛的胜者是在比赛结束时得分最多的球队，而非抓住金色飞贼的球队。因此，如果一支球队在另一只球队的找球手抓住飞贼时领先超过150分，那么他们仍然可以胜利。一个较为有名的例子发生在1994年的魁地奇世界杯决赛上。当时，尽管保加利亚找球手威克多尔·克鲁姆抓住了金色飞贼，但爱尔兰队仍以170比160赢得了比赛。不过，若比赛平局，分出胜负的办法仍不得而知。
规则
在世界范围内，魁地奇运动的普及和竞赛由国际巫师联合会魁地奇委员会进行密切的监测和分析。
1750年，魔法体育运动司为魁地奇运动制定了正式的规则。
虽然在比赛中对运动员的飞行高度没有限制，但是运动员不得超越球场的边界。如果一位运动员飞到了球场边界之外，他或者她的球队必须把鬼飞球拱手让给对方球队（但如果防守方离开球场，惩罚方式不得而知）。
球队队长可以向裁判发出“暂停”信号。这是比赛过程中运动员唯一可以接触地面的时间。如果一场比赛已经持续了十二个小时以上，则暂停的时间可以延长至两个小时。两小时后如哪支球队没能返回球场，该球队便失去比赛资格。
裁判可以判一支球队罚球。主罚球的追球手将从中心圆圈飞向得分区。除对方的守门员可以阻止追球手进球得分外，在追球手主罚球的时候，所有的运动员必须待在后面（在罚球时，找球手是否仍可以抓捕飞贼不得而知）。
可以从另外一名运动员的手里夺取鬼飞球，但是无论在何种情况下，运动员都不得紧抓另外一名运动员身体的任何部位。
在出现伤残的情况下，不得有其他运动员上场替换。球队将在受伤运动员下场后继续比赛（不过按照《魔法石》中的说法，在魁地奇奇比赛期间，如果比赛进行数天，那么球队会派替补队员上场，把球手们换下来睡一会儿觉）。
球员可以将魔杖带进球场，但无论在何种情况下，都不得使用它对付对方球员、对方球员的扫帚、裁判、球或者在场的任何观众。
只有金飞贼被抓住，或者经过两支球队的队长同意，一场魁地奇比赛才能结束。
只有守门员才可以阻止对方球队的鬼飞球投球。
1849年的一项魁地奇规则修正案规定，如果人群中有人对球员使用任何恶咒或符咒，那么他们的球队就会自动丧失比赛资格，不管球队是否下令或支持使用这种魔法。
犯规
在魔法体育运动司的记录中，共罗列了七百种魁地奇犯规的手段。然而，这些犯规手段的详细情况从来没有向魔法世界的大众公开（在体育运动司看来，看到这份清单的巫师“也许会获得灵感”）。只要关于不得向对方球队使用魔杖的禁令能得到维护，所列的犯规手段当中有90%在任何情况下都是不可能出现的。在剩下的百分之十当中，其中大多数也不会发生，即便是那些手段最卑劣的运动员也不会使用。然而，有十种犯规手段较为常见（括号中的是适用对象）：
拉扯：抓住对手的扫帚尾把减慢对手的速度或妨碍其前进。（所有球员）
冲撞：飞行时故意撞击对手。（所有球员）
急刹扫帚：紧急让扫帚停止飞行，希望使对手偏离飞行方向。（所有球员）
击球出场：把游走球击向观众。（仅对击球手）
肘击：滥用胳膊肘抵撞对手。（所有球员）
环后击球：将身体的任何部分穿过铁环击出鬼飞球——守门员应该在铁环的前方而不是在它的后方封锁铁环。（仅对守门员）
握球入环：鬼飞球穿过铁环的时候仍被抓在手中——鬼飞球必须被扔出去。（仅对追球手）
破坏鬼飞球：对鬼飞球做手脚——比如将它刺破，使它能够以更快的速度降落或以之字形路线前进。（仅对追球手）
触摸飞贼：除找球手之外的任何运动员触摸或抓住金飞贼。（除找球手外的所有球员）
夹杀：不止一名追球手进入得分区。（仅对追球手）
在1473年的魁地奇世界杯决赛上，所有七百种犯规手段都曾出现过。除了上述的十种犯规手段之外，还有：
把追球手变形为一只臭鼬；
试图用大砍刀劈下守门员的脑袋；
在比赛中从特兰西瓦尼亚队队长的袍子下面放出一百只吸血蝙蝠；
火烧对手的扫帚尾巴；
棒击对手的扫帚；
斧攻对手。
魁地奇招术
几个世纪以来，魁地奇球员发明了许多困难且有趣的招术，不断提升自己水平和比赛的精彩程度。这些招术有：
反击游走球-击球手反手挥动短棒击打游走球，迷惑对手。
双人联击-两个击球手同时击打一只游走球，使得游走球的攻击具有更大的杀伤力。
双“8”形环飞-守门员为了抵挡鬼飞球，在三个球门铁环周围急速地转来转去。
鹰头进攻阵形-三个追球手组成箭头状阵形飞向门柱，迫使对方追球手退到一旁。
帕金钳式战术-两名追球手从两翼逼近对方的一名追球手，而另外一名追球手迎头向他或她飞去。
普伦顿回抄术-将飞贼藏在找球手的袖子里，迷惑对手。
波科夫诱敌术-一名追球手在上面飞行，并将鬼飞球直接扔向位于正下方的另一名追球手。
倒传球-一名追球手将鬼飞球从肩膀上向身后的队友扔去。
树懒抱树滚-球员挂在扫帚上，双手和双脚抱紧扫帚柄，躲避游走球。
海星倒挂-守门员用一只手抓住扫帚柄，一只脚勾在上面，四肢伸展，以确保尽可能阻挡鬼飞球（对游走球则最为脆弱）。
特兰西瓦尼亚假动作-假装击中对方鼻子，迷惑对方（只要没有真的碰到对方的鼻子，这种招术就是合法的）。
伍朗贡“之”形飞行术-追球手以之字形高速前进，迷惑对方追球手。
朗斯基假动作-找球手假装看到飞贼在下面远远的地方，急向地面冲去，让对方找球手模仿自己。但前者在快要碰到地面的时候停止俯冲，让对方来不及反应撞到地面上。】