媛媛“哦”了一声,就没有后文了。
反而是坐在另一侧的苏丽丽又接着问道:“爆炒田螺里面放紫苏?这个有什么讲究吗?我看别家的大排档里可都没有放这个。”
问题问到这里,不光陈小暖这一桌三个姑娘,就连那边正在擦桌子的青芜也凑了过来。
面对四张求知的脸孔,李瑜大致回忆了一下自己老爹手抄本里的内容,然后就解释道:“这个当然是有讲究的。”
“首先,田螺虽然好吃,营养丰富,但其实却是一种寒性的食材。脾胃虚寒的人如果食用过多的话,就有可能会引起肠胃问题。”
“在田螺中加入紫苏叶的话,因为紫苏性微温,可以解寒毒,开胃醒脾,就能在最大程度上避免引起食客的不适。
紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。
紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。
种子也称苏子,有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。”
紫苏在中国种植约有2000年历史,明代李时珍曾记载:“紫苏嫩时有叶,和蔬茹之,或盐及梅卤作菹食甚香,夏月作熟汤饮之”,可见紫苏在中国人的饮食中很常见。中国人用紫苏烹制各种菜肴,常佐鱼蟹食用,烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。另外,在南方地区,在泡菜坛子里放入紫苏叶或杆,可以防止泡菜液中产生白色的病菌。
李瑜说着说着,眼中似有光彩燃起。
他接着道:“厨师不是医生,没有办法判断出食客的身体状况。所以,就只能根据经验,尽可能做出不伤害食客健康的菜肴,我觉得这一点比味道更加重要。”
在李瑜说完的一瞬间,桌上的三个女生竟然一齐鼓掌了起来。
“说得太好了。”陈小暖大声赞同道。
如果在之前,她还仅仅将李瑜当作一个武艺高强的小店老板看待的话,那么在听完李瑜的这一席话之后,李瑜的形象陡然在她心中变得高大而立体了起来。
于是,她立刻对着摄像头说道:“现在,我以一位吃播主播的身份郑重向大家推荐这家店,欢迎大家都来品尝。”
说完之后,陈小暖向着店门上张望,却没能看见小店的招牌。
“小哥哥,你这店就没个招牌吗?”陈小暖向李瑜问道。
李瑜摇头。
父母以前好像是做过一面招牌的,但是离开的时候好像给拆掉了。
招牌上是什么名字呢?
李瑜现在回想起来,却发现自己一点印象都没有。
“就叫‘小店’吧。”李瑜说道:“记着门牌号就行了。”
在几人说话之间,桌上的那一份田螺已经见了底,只剩下一堆空螺壳。
“还要一份吗?”李瑜微笑着问道。
陈小暖摇头,回答:“好吃的东西没必要一次吃个够,留点念想到下一次,才能回味悠长。而且,我还想尝尝店长你做的第二道菜。”
“好的,那就稍等。”李瑜点头,转身走回店里。
青芜这个时候正在收拾桌上的螺壳,小店里没有其他人,只有一只仙君呱漂浮在灶台的上方,等待着李瑜。
“呱,其实你还是喜欢做菜的,对吧。”仙君呱问道。
李瑜不知道该怎么回答。
于是仙君呱接着说道:“不要觉得是我在背后帮你,你才能把菜做好。菜是你自己做的,这一点谁也改变不了。就算现在做的味道差点,但只要你愿意努力,有一天就算没有我的帮助,你也能做出让人感动的菜肴来。呱!”
“嗯,我会的。”李瑜对着仙君呱点头。
第一次,发自内心的,李瑜觉得自己与仙君呱有了某种精神上的共鸣。
放在裤兜里的手机这时发出了“嗡”的一声振动,一条信息出现在手机屏幕上。
【养呱超神】提示:仙君呱与您的亲密度得到提升,由平淡晋升为友善,解锁游戏技能“请呱上身”,并获得5点自由点数奖励!
李瑜和秋桐在暗处看着李瑜,悄悄点头。
不错,天道之子的气运开始上升了!