“行！”走到猪头处，用何文军早就准备好的清水给猪洗了洗脖子，又惹得猪歇斯底里的嚎叫，身体也不停扭动。
“帮我按住！这猪还真是有力气。”
几人一拥而上按住了猪的背和脚，让它不能动弹，也让猪叫得更凶。
杀猪匠摸了摸猪脖子，然后提起刀瞅准位置就一刀捅了进去，陈英也见机行事的把装了盐水的盆子递过去接住猪血。
猪的声音立马变成了破风箱喝喝的叫，血也随着叫声的起伏哗啦啦的顺着刀口涌了出来。
杀猪匠看血流小了还往里捅了捅顺带扭动刀把，让血流得更加快速。
直到有血块出来，杀猪匠才停了手，陈英也顺势把盆端开，用手搅合里面的血液让其跟盐水充分混合。
何文玉啧啧叹声，佩服何云：“你也不怕！”
何云：怕什么，都是肉有什么好怕的。
接下来就是刨皮，把猪鬃毛刮干净。
何文军和杨有为进屋拿水壶灌满开水，慢慢的淋到猪身上，何建国和杀猪匠就刮毛，刮完一边给猪翻个身继续刮。
不多时，一头光溜溜白白净净的大肥猪就呈现在了眼前。
“你们帮我吊起来一下。”
几人拿着贼粗的钩子把猪倒钩在楼梯上，杀猪匠也开始了他的绝活。
都说庖丁解牛如臂使指，何云看杀猪匠的一起一落也是得心应手。
说到底，还不都是孰能手巧！
杀猪都要做杀猪宴，陈英拿着剃下来的大骨转身进厨房就给陪大料药材炖上了，做汤，要的就是久炖，这会儿炖虾中午吃正好。
然后又拿着一个猪前腿去院子另一边拿稻草烧，汤一般都要做两个，一个骨头汤，一个猪脚汤。
而万云琼和何文春两姐妹则是洗了几十斤的前腿肉后腿肉切条准备做香肠，还有几条肥瘦适宜的做腊肉。
何云的任务自然就是照顾何蕊了，她抱着小包子继续坐在小板凳上看杀猪匠解肉。
小包子也乖得很，咿咿呀呀的坐在她姐到处看，新奇得很。
何家养了两条猪，杀完了这头，三人又把另一头赶上来。
“嗬，你们家都喂的些什么呀，长得都这么好！”
“还不就是些红苕藤红苕，最多拌些米糠。”
“我家也是喂的这些，咋就那么瘦？”
何建国耸肩：“我也不知道。”
一天喂三顿，谁知道怎么胖的！
杀猪匠有些气闷，这什么回答，走走心可好？
中午的杀猪宴何建国把刘熊两家请了来，就当是庆祝这一年来的合作愉快了。
刘元看着面前桌子上的菜，有些迟疑：“这么多菜，是不是太浪费了些？”
何建国笑他：“放心好了，我家有冰箱。”还专门买的大容量。
熊道义斜了何建国一眼：“杀猪宴就弄点猪肉就行了，鸡鸭鱼也弄，我也觉得浪费！”
何建国看着桌上的鸡鸭鱼笑得贼欢，其实他也觉得光弄猪肉就行了，可耐不住老婆子知道来的客人多就多加了这几个肉菜。
不过看着其他两桌的妇人孩子高兴的神情也是值了。
好不容易等到杀猪，怎么也得好好吃一顿吧！
何建国端起酒杯：“浪费啥，你们吃完不就不会浪费了，来，喝酒！这可是我都舍不得喝的好酒，今天我可是下了血本的啊，以后要是再敢说我扣，就别想喝了。”说完朝着刘熊二人还有杀猪匠敬了敬。
两个男人一听就来了劲儿，好酒配好菜，怎么会是浪费呢！
杀猪匠早就被一桌子菜和酒香晕了脑袋，一杯酒下肚，都不跟人客气了，直接开干，一杯酒一口肉，幸福得直冒泡！