“这吃锅子就是热乎,咱们想吃啥就下啥,碗里的吃完就捞起来,最适合冬天吃了。要是嫌味道太淡了,咱们就再下点辣椒和葱花,格外调一碗料。”
姜逐霜重新拿了个碗给白初云下了点油辣子和葱花,舀了点汤在碗里兑开,递了过去,“娘,你把菜搁里面滚一滚,是不是味道就不同了?”
她们这边还是蛮中意吃辣的,因为天气潮湿阴冷,吃了点出出汗还能发发寒气。
白初云忙把香菇往里面过了过,再往嘴里一塞,香菇已经吸蛮了骨头的汤汁,再加上辣椒裹一下,一大口咬下去,又是骨头的鲜美,又是香菇的香甜,外加点辣的提味。
香菇本来就是提鲜味的,何况是放在里面煲汤的,一口咬下去,三种口味都在口中翻滚,最后汇集成了一个字——香!
白初云的眼睛都给眯了起来,“真的是太好吃了,真是鲜香啊……”
“娘喜欢就多吃点,还有这萝卜白菜的,都是吃的时候了!”姜逐霜给她又夹了点别的,“大家快吃,不然等下煮过头了就化了。”
姜樱和姜白桃早就开始吃了起来,萝卜煮得晶莹剔透,夹起来稍微用点力就容易断,一口咬下去就是入口即化的鲜甜。
更不用提白菜早就熬得快化了,梗都是透明的了,一口咬下去就是汁水四溅,里面都是骨头汁,哪怕是不兑酱料也是让人怎么吃都不会腻!
几人尝了口,都是大呼好吃,见姜逐霜还没动手,姜白桃立刻给她夹了一大碗,都堆出尖儿来了。
“阿霜你也快吃啊!不然等会都得吃完了。”
姜逐霜其实今天忙了一天也是饿了,也没拒绝,给自己兑了点辣椒,也埋头吃了起来。
明明是倒春寒的夜晚,几人却是吃得酣畅淋漓,一身都是汗。
到了最后,连那汤都被喝得七七八八了,配菜也给吃得差不多了。
姜樱抱着滚圆的肚子直呼吃太饱了,这会儿都不大想动了。
姜白桃抹了下嘴巴,“这锅子是真好吃,我还没想到这青菜还能这么吃,头一回觉得青菜都是好吃的!以前过冬每天都是萝卜,白菜帮子的,家里都给吃吐了!”
“那姐你回去也买个骨头煲汤,这汤如果天气冷,特别是冬天,够吃好多天了。可以一直小火吊着,后面会越来越好喝,里面的精华都出来了。”姜逐霜建议道,“这是蜀南那边传来的做法,不过娘不能吃辣,我就没给放,额外给呛的辣子。”
“而且,这汤吊越久越补身,你家婆婆不是刚病了才好吗?给用这个补补,保管回头就活蹦乱跳了。”
姜白桃听着也是来了精神,“那我也去买两根。这东西不费什么钱,赶上时候不好的时候,两三文钱都是好几根咧!哎哎,你放着,我来收拾,刚吃太饱了,我走动走动消消食……”